資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

飾りパンの技術 貸出可

神戸屋／著 -- 旭屋出版 -- 2023.3 -- 596.63

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2023/ 00012766390 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 飾りパンの技術 ,
書名ヨミ カザリパン ノ ギジュツ
並列タイトル La technique du pain décoratif
副書名 神戸屋が教える基本の生地、新潮流の生地
著者 神戸屋 ／著  
著者名ヨミ コウベヤ
出版者 旭屋出版
出版年 2023.3
ページ数, 大きさ 135p, 30cm
NDC１０版 596.63
一般件名 パン
ISBN 978-4-7511-1492-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 ただおなかを満たすだけでなく、心にも潤いを与える力を持っている飾りパン。生地作りから世界を目指す飾りパンまで、神戸屋が飾りパンの基礎と応用を紹介する。

ページの先頭へ