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韓国-食の文化貸出可

延恩株／著 -- 桜美林大学出版会 -- 2023.2 -- 383.821

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2023/	00012767992	和書	帯出可	在庫

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タイトル	韓国-食の文化 ,
書名ヨミ	カンコクショクノブンカ
叢書名	桜美林大学叢書
著者	延恩株／著
著者名ヨミ	ヨン,ウンジュ
出版者	桜美林大学出版会
出版年	2023.2
ページ数, 大きさ	278p, 19cm
NDC１０版	383.821
一般件名	食生活-韓国 , 料理(朝鮮)
ISBN	978-4-8460-2203-7
著者紹介	韓国ソウル特別市生まれ。大妻女子大学准教授。博士(学術)。主な研究領域は、環太平洋地域文化、日韓比較文化、韓国語教育。著書に「韓国」など。
内容紹介	韓国のお雑煮、焼き肉のルーツ、韓国の冷麵、日本にはない珍しい果物、韓日の食事マナーの違い、韓国と日本のコンビニ事情…。「食」という広い概念から韓日両国の「食」を比較しつつ、韓国の食文化を考える。

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