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日本の自然をいただきます 貸出可

ウィニフレッド・バード／著 -- 亜紀書房 -- 2023.3 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2023/ 00012767984 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本の自然をいただきます ,
書名ヨミ ニホン ノ シゼン オ イタダキマス
副書名 山菜・海藻をさがす旅
叢書名 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ
著者 ウィニフレッド・バード ／著, 上杉 隼人 ／訳  
著者名ヨミ バード,ウィニフレッド , ウエスギ,ハヤト
出版者 亜紀書房
出版年 2023.3
ページ数, 大きさ 314p, 19cm
NDC１０版 383.81
一般件名 食生活-日本 , 山菜 , 海そう
ISBN 978-4-7505-1782-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Eating wild Japan
著者紹介 米国マサチューセッツ州・アマースト大学で政治学を学ぶ。新聞記者、翻訳者、ライター。
内容紹介 2005年に来日した著者が、山菜・海藻をさがして北海道から九州まで古代薫る地へ赴き、調べ、食べた、“原日本”の風景と暮らしに迫る異文化食紀行。各章末にレシピ、巻末に野草・海藻ガイド付き。

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