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家庭料理は郷土料理から始まります。 貸出可

松田 美智子／著 -- 平凡社 -- 2023.3 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2023/ 00012770442 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 家庭料理は郷土料理から始まります。 ,
書名ヨミ カテイ リョウリ ワ キョウド リョウリ カラ ハジマリマス
副書名 松田美智子が伝えたい日本の四季の味
著者 松田 美智子 ／著  
著者名ヨミ マツダ,ミチコ
出版者 平凡社
出版年 2023.3
ページ数, 大きさ 259p, 20cm
NDC１０版 596.04
一般件名 料理
ISBN 978-4-582-63229-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。「松田美智子料理教室」主宰。著書に「おすし」など。
内容紹介 料理研究家・松田美智子が、自身の半生とともに日本各地を訪れて学んだ郷土料理や食文化、受け継いでいきたい料理を綴ったレシピエッセイ。全国お取り寄せリスト、ホルトハウス房子らとの対談も収録。

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