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81歳、村上祥子さんの発酵粉だしごはん 貸出可

村上 祥子／著 -- ワン・パブリッシング -- 2023.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 健康づくり情報 596/2023/ 00012722187 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 81歳、村上祥子さんの発酵粉だしごはん ,
書名ヨミ ハチジュウイッサイ ムラカミ サチコ サン ノ ハッコウ コナダシ ゴハン
副書名 元気に長生きして行き着いた究極の万能調味料
著者 村上 祥子 ／著  
著者名ヨミ ムラカミ,サチコ
出版者 ワン・パブリッシング
出版年 2023.4
ページ数, 大きさ 96p, 26cm
NDC１０版 596
一般件名 料理 , 調味料
ISBN 978-4-651-20262-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。「頑張らない台所」で料理レシピ本大賞2020エッセイ賞を受賞。
内容紹介 かけるだけ、混ぜるだけで料理をおいしく栄養価を高くする! 「腸活」「免疫力アップ」「減塩」の3つを同時にかなえられる「発酵粉だし」の作り方と、「発酵粉だし」を使ったレシピを紹介する。

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