清水 洋美/著 -- 汐文社 -- 2023.3 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子ども室 611/2023/ 00014702666 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル どうなるの?未来の食べもの 3,
書名ヨミ ドウナルノ ミライ ノ タベモノ
副書名 最新のフードテックの世界に潜入!
各巻書名
著者 清水 洋美 /著, 石川 伸一 /監修  
著者名ヨミ シミズ,ヒロミ , イシカワ,シンイチ
出版者 汐文社
出版年 2023.3
ページ数, 大きさ 39p, 27cm
NDC10版 611.3
一般件名 食糧問題 , 農業技術 , 食品工学
ISBN 978-4-8113-3005-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行う。著書に「ずかんプランクトン」「牧野富太郎」など。
児童内容紹介 最新の食の技術(ぎじゅつ)「フードテック」によって、限(かぎ)りある海の資源(しげん)を守る動きがはじまっています。魚を卵(たまご)から育てる完全養殖(ようしょく)、AIが活やくする漁業…。この先、わたしたちの食生活はどのように変化していくのでしょうか?未来の食べものを考える旅へでかけましょう。
内容紹介 続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。3は、魚の完全養殖や、植物性のえさをつかった新しい養殖、スマート水産などを取り上げる。