資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

有機給食スタートブック 貸出中

靍 理恵子／編著 -- 農山漁村文化協会 -- 2023.4 -- 374.94

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 374.9/2023/ 00012776514 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 有機給食スタートブック ,
書名ヨミ ユウキ キュウショク スタート ブック
並列タイトル Organic School Lunches Bridge Agriculture and Communities
副書名 考え方・全国の事例・Q&A
著者 靍 理恵子 ／編著, 谷口 吉光 ／編著  
著者名ヨミ ツル,リエコ , タニグチ,ヨシミツ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2023.4
ページ数, 大きさ 200p, 21cm
NDC１０版 374.94
一般件名 学校給食 , 有機農業 , 地産地消
ISBN 978-4-540-22125-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 福岡県生まれ。専修大学人間科学部教授。著書に「農家女性の社会学」など。
内容紹介 子どもたちが食べる給食に地元でとれた有機野菜や有機米を使おう! いま注目が集まる有機給食(オーガニック給食)の考え方と効果を事例とともに紹介。何から取り組み、どうハードルを越えるかQ&Aでわかりやすく解説する。
内容注記 内容：事例5　大分県臼杵市　給食をかなめにして、つながる「食のバトン」　大林千茱萸（映画作家）著　p68～73．

ページの先頭へ