資料詳細

タテマティーと学ぼうバラエティージャンル料理 2023 貸出可

学校法人ザイナスアカデミー田北調理師専門学校／製作 -- 学校法人ザイナスアカデミー田北調理師専門学校 -- 2023.2 --

所蔵

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タイトル	タテマティーと学ぼうバラエティージャンル料理 2023,
書名ヨミ	タテマティー　ト　マナボウ　バラエティー　ジャンル　リョウリ
著者	学校法人ザイナスアカデミー田北調理師専門学校／製作, 立松　洋子／監修
著者名ヨミ	タキタチョウリシセンモンガッコウ , タテマツ　ヨウコ
出版者	学校法人ザイナスアカデミー田北調理師専門学校
出版年	2023.2
ページ数, 大きさ	175p, 21cm
KDC	K596
内容注記	内容：大分トリニータ応援弁当の提案　p10～18．　児童文学者久留島武彦絵本の世界創作料理　p31～37．　大分和牛料理　p38～44．クロードモネの世界&おおいたの大葉・三つ葉料理　p45～52．　フンドーキンの味噌・醤油を使って　p79～95．　大分カボスカレーの提案　p107～p111．　肉厚しいたけ料理（農業生産法人株式会社安部より提供）　p128～141．　家庭でできる鶏料理（冠地鶏学食提供）　p142～151．　大分ねぎ・甘ネギ料理　p160～173．