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1 件中、 1 件目
新しい珈琲の基礎知識
貸出可
堀口 俊英/著 -- 新星出版社 -- 2023.6 -- 596.7
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.7/2023/
00014786420
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
新しい珈琲の基礎知識 ,
書名ヨミ
アタラシイ コーヒー ノ キソ チシキ
並列タイトル
Elementary Knowledge Of Coffee
副書名
知りたいことが初歩から学べるハンドブック
著者
堀口 俊英
/著
著者名ヨミ
ホリグチ,トシヒデ
出版者
新星出版社
出版年
2023.6
ページ数, 大きさ
255p, 21cm
NDC10版
596.7
一般件名
コーヒー
ISBN
978-4-405-09444-4
著者紹介
堀口珈琲研究所代表。(株)堀口珈琲代表取締役会長。日本スペシャルティコーヒー協会理事。日本コーヒー文化学会・常任理事。著書に「おいしい珈琲のある生活」など。
内容紹介
おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の「新しい」情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。
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