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バルト三国のキッチンから 貸出可

佐々木 敬子／著 -- 産業編集センター -- 2023.6 -- 293.88

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 293.8/2023/ 00014787790 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル バルト三国のキッチンから ,
書名ヨミ バルト サンゴク ノ キッチン カラ
著者 佐々木 敬子 ／著  
著者名ヨミ ササキ,ケイコ
出版者 産業編集センター
出版年 2023.6
ページ数, 大きさ 119p, 21cm
NDC１０版 293.88
一般件名 リトアニア-紀行・案内記 , ラトビア-紀行・案内記 , エストニア-紀行・案内記 , 料理(西洋)-リトアニア , 料理(西洋)-ラトビア , 料理(西洋)-エストニア
ISBN 978-4-86311-368-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。企業、公共事業向けレシピ開発やワークショップ、食文化講演などを行う。
内容紹介 旧ソ連時代の古い車輌旅、古本屋でご馳走になったボルシチ…。エストニア、ラトビア、リトアニアの日常を35のエピソードにまとめ、現地で教えてもらった料理のレシピとともに紹介する。データ:2022年6～8月現在。

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