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伝統の和食から現代のWASHOKU 貸出可

服部 幸應／監修 -- あすなろ書房 -- 2023.6 -- 383.81

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子ども室 383/2023/ 00014709604 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子ども室 383/2023/ 00014707871 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 伝統の和食から現代のWASHOKU ,
書名ヨミ デントウ ノ ワショク カラ ゲンダイ ノ ワショク
著者 服部 幸應 ／監修, 服部 津貴子 ／監修, こどもくらぶ ／編  
著者名ヨミ ハットリ,ユキオ , ハットリ,ツキコ , コドモ クラブ ヘンシュウブ
出版者 あすなろ書房
出版年 2023.6
ページ数, 大きさ 63p, 31cm
NDC１０版 383.81
一般件名 食生活-日本 , 料理(日本)
ISBN 978-4-7515-3148-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
児童内容紹介 「和食」とは、日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれた料理のことをさす言葉ですが、料理そのものをさすだけではなく、日本の伝統的な食文化をさしています。伝統的な和食から懐石(かいせき)料理、現代のWASHOKUまで、日本の食文化を、写真とイラストとともにわかりやすく紹介(しょうかい)します。
内容紹介 伝統的な和食から懐石料理、現代のWASHOKUまで、子どもたちの健全な心と身体を培う基本となる日本の食文化を、豊富な写真とイラストとともにわかりやすく紹介する。用語解説も収録。

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