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1 件中、 1 件目
食べて楽しむ科学実験図鑑
貸出可
尾嶋 好美/著 -- SBクリエイティブ -- 2023.7 -- 407
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
407/2023/
00014708929
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食べて楽しむ科学実験図鑑 ,
書名ヨミ
タベテ タノシム カガク ジッケン ズカン
著者
尾嶋 好美
/著
著者名ヨミ
オジマ,ヨシミ
出版者
SBクリエイティブ
出版年
2023.7
ページ数, 大きさ
159p, 24cm
NDC10版
407
一般件名
科学-実験
,
料理
ISBN
978-4-8156-1742-4
著者紹介
筑波大学生命環境科学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(学術)。親子向け科学実験教室などを実施。著書に「おうちで楽しむ科学実験図鑑」など。
児童内容紹介
「まるで噴水(ふんすい)!?しゅわしゅわフルーツポンチ」「ぐぐっとのびる!おもしろヨーグルト」「ほくほくポテトとしっとりポテト」「カラをむいても白くない!?黄身返し卵(たまご)」など、変化やちがいがおもしろい、食べられる実験を紹介(しょうかい)。どうしてそうなるのかも解説(かいせつ)します。
内容紹介
不思議な2色カフェオレ、揚げない野菜チップス、ふんわりピザとカリカリピザ、つなぎなしのハンバーグ…。料理やお菓子作りを「実験」として紹介し、そこで起こっていることを科学的に説明する。
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