資料詳細

食べて楽しむ科学実験図鑑貸出可

尾嶋好美／著 -- SBクリエイティブ -- 2023.7 -- 407

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	407/2023/	00014708929	児童和書	帯出可	在庫

タイトル	食べて楽しむ科学実験図鑑 ,
書名ヨミ	タベテタノシムカガクジッケンズカン
著者	尾嶋好美／著
著者名ヨミ	オジマ,ヨシミ
出版者	SBクリエイティブ
出版年	2023.7
ページ数, 大きさ	159p, 24cm
NDC１０版	407
一般件名	科学-実験 , 料理
ISBN	978-4-8156-1742-4
著者紹介	筑波大学生命環境科学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(学術)。親子向け科学実験教室などを実施。著書に「おうちで楽しむ科学実験図鑑」など。
児童内容紹介	「まるで噴水(ふんすい)!?しゅわしゅわフルーツポンチ」「ぐぐっとのびる!おもしろヨーグルト」「ほくほくポテトとしっとりポテト」「カラをむいても白くない!?黄身返し卵(たまご)」など、変化やちがいがおもしろい、食べられる実験を紹介(しょうかい)。どうしてそうなるのかも解説(かいせつ)します。
内容紹介	不思議な2色カフェオレ、揚げない野菜チップス、ふんわりピザとカリカリピザ、つなぎなしのハンバーグ…。料理やお菓子作りを「実験」として紹介し、そこで起こっていることを科学的に説明する。