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土の教え 日本編
貸出可
矢内 純太/監修・共著 -- 群羊社 -- 2023.7 -- 613.5
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
613/2023/
00014709083
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
土の教え 日本編,
書名ヨミ
ツチ ノ オシエ
副書名
「土」を知れば、「食」がもっと面白くなる!
著者
矢内 純太
/監修・共著,
藤原 勝子
/企画・編集・共著
著者名ヨミ
ヤナイ,ジュンタ , フジワラ,カツコ
出版者
群羊社
出版年
2023.7
ページ数, 大きさ
43p, 31cm
NDC10版
613.5
一般件名
土壌
ISBN
978-4-906182-13-8
著者紹介
大阪府出身。京都府立大学生命科学研究科教授。
児童内容紹介
日本人はそこでしか作られない土の特性(とくせい)を理解(りかい)し、農地に活用して独自(どくじ)の食文化や風土を生み出してきた。世界でもまれにみる多様性(たようせい)を有した「日本の土」について解説(かいせつ)し、それらが育む全国各地の特産物を紹介(しょうかい)する。
内容紹介
地球に存在する土は平均すると地表わずか18cm。作物を育んできた土の正体をとらえ、その過去・現在・未来を考える。日本編は、日本の生態環境と農業の多様性を、いくつかの都道府県の例で紹介する。
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