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よくわかる栄養学の基本としくみ 貸出中

中屋 豊／著 -- 秀和システム -- 2023.8 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2023/ 00014824478 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル よくわかる栄養学の基本としくみ ,
書名ヨミ ヨク ワカル エイヨウガク ノ キホン ト シクミ
叢書名 図解入門メディカルサイエンスシリーズ
著者 中屋 豊 ／著  
著者名ヨミ ナカヤ,ユタカ
出版者 秀和システム
出版年 2023.8
ページ数, 大きさ 350p, 21cm
NDC１０版 498.55
一般件名 栄養
ISBN 978-4-7980-6996-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 徳島県生まれ。徳島大学医学部卒業。同大学名誉教授。
内容紹介 食べ過ぎるとなぜいけないの? 食事と健康や病気との関係は? 3大栄養素のはたらき、消化器のしくみ、栄養素と遺伝子など、食とからだがやさしくわかる、栄養学が楽しくなる入門書。高齢者の栄養問題を取り上げた第2版。

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