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ムラヨシマサユキのベーグルブック
貸出可
ムラヨシ マサユキ/著 -- グラフィック社 -- 2023.9 -- 596.63
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2023/
00014827851
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ムラヨシマサユキのベーグルブック ,
書名ヨミ
ムラヨシ マサユキ ノ ベーグル ブック
並列タイトル
MASAYUKI MURAYOSHI'S BAGEL BOOK
著者
ムラヨシ マサユキ
/著
著者名ヨミ
ムラヨシ,マサユキ
出版者
グラフィック社
出版年
2023.9
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596.63
一般件名
パン
ISBN
978-4-7661-3821-4
著者紹介
料理研究家。パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、お菓子とパンの教室をスタート。著書に「ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室」など。
内容紹介
好きな食感、好きな味のベーグルを楽しく気軽に作りませんか? ふわもちベーグル、もちもちベーグル、むっちりベーグルの作り方と、それを軸にしたアレンジベーグルを紹介します。
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