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ムラヨシマサユキのベーグルブック 貸出可

ムラヨシ マサユキ／著 -- グラフィック社 -- 2023.9 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2023/ 00014827851 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ムラヨシマサユキのベーグルブック ,
書名ヨミ ムラヨシ マサユキ ノ ベーグル ブック
並列タイトル MASAYUKI MURAYOSHI'S BAGEL BOOK
著者 ムラヨシ マサユキ ／著  
著者名ヨミ ムラヨシ,マサユキ
出版者 グラフィック社
出版年 2023.9
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.63
一般件名 パン
ISBN 978-4-7661-3821-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理研究家。パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、お菓子とパンの教室をスタート。著書に「ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室」など。
内容紹介 好きな食感、好きな味のベーグルを楽しく気軽に作りませんか? ふわもちベーグル、もちもちベーグル、むっちりベーグルの作り方と、それを軸にしたアレンジベーグルを紹介します。

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