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家庭のオーブンで作るバゲット・食パン・クロワッサン 貸出可

ムラヨシ マサユキ／著 -- 成美堂出版 -- 2023.10 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2023/ 00014829121 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 家庭のオーブンで作るバゲット・食パン・クロワッサン ,
書名ヨミ カテイ ノ オーブン デ ツクル バゲット ショクパン クロワッサン
著者 ムラヨシ マサユキ ／著  
著者名ヨミ ムラヨシ,マサユキ
出版者 成美堂出版
出版年 2023.10
ページ数, 大きさ 287p, 26cm
NDC１０版 596.63
一般件名 パン
ISBN 978-4-415-33321-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理研究家。テレビや雑誌、料理教室の講師などで活躍。著書に「ムラヨシマサユキのパン教室」など。
内容紹介 家庭の環境と道具で作れる最高のパンレシピを目指して試作を重ねてきた著者が、家庭のオーブンで作るバゲット、食パン、クロワッサンのレシピや作り方のコツを紹介する。

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