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食育の百科事典
禁帯出
日本食育学会/編 -- 丸善出版 -- 2023.9 -- 498.5
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
調査
調査相談
498.5/2023/
00011983434
和書
禁帯出
在庫
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資料詳細
タイトル
食育の百科事典 ,
書名ヨミ
ショクイク ノ ヒャッカ ジテン
並列タイトル
Encyclopedia of Shokuiku
著者
日本食育学会
/編
著者名ヨミ
ニホン ショクイク ガッカイ
出版者
丸善出版
出版年
2023.9
ページ数, 大きさ
21,405p, 22cm
NDC10版
498.5
一般件名
食育-便覧
ISBN
978-4-621-30814-1
内容紹介
生きる上での基本であり、知育、徳育および体育の基礎となるべきものと位置づけられる食育。食の基礎知識やサステナビリティ、教育、政策、歴史、文化、国際的な広がりなど様々な側面から、食育について平易に記述する。
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