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ご馳走帖 貸出可

丹下 和彦／著 -- 未知谷 -- 2023.9 -- 383.83

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2023/ 00014832042 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ご馳走帖 ,
書名ヨミ ゴチソウチョウ
副書名 古代ギリシア・ローマの食文化
著者 丹下 和彦 ／著  
著者名ヨミ タンゲ,カズヒコ
出版者 未知谷
出版年 2023.9
ページ数, 大きさ 135p, 20cm
NDC１０版 383.83
一般件名 食生活-ヨーロッパ , ギリシア(古代) , ローマ(古代)
ISBN 978-4-89642-698-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 岡山県生まれ。大阪市立大学名誉教授。関西外国語大学名誉教授。著書に「ギリシア悲劇ノート」「食べるギリシア人」など。
内容紹介 地中海海域の古代ギリシア、ローマ時代の人びとは、何をどのように食べ、かつ飲んでいたのか。多種多様な食材、その調理法、食事風景、その品定めの様子を、当時の詩や文章から探る。見返しに地図あり。

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