資料詳細

食で巡るトルコ貸出可

岡崎伸也／著 -- 阿佐ケ谷書院 -- 2023.10 -- 596.22

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2023/	00014835383	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食で巡るトルコ ,
書名ヨミ	ショクデメグルトルコ
並列タイトル	Türkiye'nin Yemeklerine Yolculuk
著者	岡崎伸也／著
著者名ヨミ	オカザキ,シンヤ
出版者	阿佐ケ谷書院
出版年	2023.10
ページ数, 大きさ	383p, 21cm
NDC１０版	596.22
一般件名	料理(トルコ) , トルコ-紀行・案内記
ISBN	978-4-9907986-9-7
著者紹介	島根県益田市出身。トルコ料理探求家。
内容紹介	世界3大料理のひとつ、トルコ料理に魅せられ、トルコ全土を巡った著者が、各地方の郷土料理や食材、民族の料理、地方で見た風物詩などを、豊富なカラー写真とともに紹介する。

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