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いちばんくわしい基本のおせち料理
貸出中
荒木 典子/著 -- 成美堂出版 -- 2023.11 -- 596.4
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.4/2023/
00014838189
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
いちばんくわしい基本のおせち料理 ,
書名ヨミ
イチバン クワシイ キホン ノ オセチ リョウリ
著者
荒木 典子
/著
著者名ヨミ
アラキ,ノリコ
出版者
成美堂出版
出版年
2023.11
ページ数, 大きさ
143p, 30cm
NDC10版
596.4
一般件名
おせち料理
ISBN
978-4-415-33242-0
著者紹介
神戸生まれ。料理家。国際中医薬膳師。出版社で料理本の編集者として働いたのち、独立。書籍やテレビなどの仕事の他、和食の料理教室を主宰。著書に「炊き込みごはん」など。
内容紹介
おせち料理は難しく特別なものと思われがちですが、普段の家庭料理の延長です。オーソドックスなおせち料理の作り方をわかりやすく紹介します。お重の詰め方、にらみ鯛や雑煮のレシピも掲載。
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