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1 件中、 1 件目
ハヤタケ先生の魚食大百科
貸出中
早武 忠利/著 -- 少年写真新聞社 -- 2023.11 -- 662.1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
662/2023/
00014804439
児童和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
ハヤタケ先生の魚食大百科 ,
書名ヨミ
ハヤタケ センセイ ノ ギョショク ダイヒャッカ
著者
早武 忠利
/著
著者名ヨミ
ハヤタケ,タダトシ
出版者
少年写真新聞社
出版年
2023.11
ページ数, 大きさ
143p, 26cm
NDC10版
662.1
一般件名
水産業-日本
,
魚類
ISBN
978-4-87981-788-4
著者紹介
東京大学大学院農学生命科学研究科修士課程修了。(一社)大日本水産会魚食普及推進センター勤務。専門は保全生態学、生態学、形態学。
児童内容紹介
海にかこまれた島国日本。海と魚を楽しもう!アジ、イワシ、イカ、アサリ…。魚介類(ぎょかいるい)は、全身丸ごと買って食べることができ、食卓(しょくたく)で楽しめるラッキーな食材。日本の漁業、魚が食卓にとどくまで、魚のさばき方や下処理などについて、たくさんの写真で紹介(しょうかい)します。
内容紹介
海と魚、自然科学の世界へようこそ! 日本の漁業、身近な魚、いろいろな魚のさばき方、貝のヒミツなどをたくさんの写真とともに解説。コラム等も充実。切って使える実物大お魚シート、魚のとり方などがわかるQRコード付き。
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