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1 件中、 1 件目
スイーツヒットの理由
貸出可
山本 候充/著 -- 旭屋出版 -- 2023.10 -- 588.3
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.3/2023/
00014846992
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
スイーツヒットの理由 ,
書名ヨミ
スイーツ ヒット ノ ワケ
副書名
平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?
著者
山本 候充
/著
著者名ヨミ
ヤマモト,トキミツ
出版者
旭屋出版
出版年
2023.10
ページ数, 大きさ
159p, 21cm
NDC10版
588.3
一般件名
菓子
ISBN
978-4-7511-1507-7
著者紹介
甲府生まれ。国学院大学卒業。スイーツビジネス・コンサルタント。ライター。WHITE SPACE創始。著書に「「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法」など。
内容紹介
平成から令和のヒットスイーツ18品を取り上げ、様々な視点から見直してヒット要因を分析する。昭和ヒットスイーツ(戦後)時代の予兆、ヒットスイーツ・世相年表、スイーツ新語辞典付き。『GÂTEAUX』連載に加筆修正。
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