資料詳細

柑橘のお菓子づくり貸出中

今井ようこ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2024.1 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2024/	00014857775	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	柑橘のお菓子づくり ,
書名ヨミ	カンキツノオカシズクリ
副書名	マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで
著者	今井ようこ／著, 藤沢かえで／著
著者名ヨミ	イマイ,ヨウコ , フジサワ,カエデ
出版者	誠文堂新光社
出版年	2024.1
ページ数, 大きさ	111p, 26cm
NDC１０版	596.65
一般件名	菓子 , 柑橘類
ISBN	978-4-416-52404-6
著者紹介	企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
内容紹介	さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。

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