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1 件中、 1 件目
ウー・ウェンの蒸しものお粥
貸出中
ウー ウェン/著 -- 高橋書店 -- 2024.1 -- 596
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2024/
00014860019
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
ウー・ウェンの蒸しものお粥 ,
書名ヨミ
ウー ウェン ノ ムシモノ オカユ
著者
ウー ウェン
/著
著者名ヨミ
ウー,ウェン
出版者
高橋書店
出版年
2024.1
ページ数, 大きさ
111p, 21×21cm
NDC10版
596
一般件名
料理
ISBN
978-4-471-40890-9
注記
カヴァー表紙のタイトル:蒸しものお粥
著者紹介
中国・北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの炒めもの」「本当に大事なことはほんの少し」など。
内容紹介
野菜や肉、魚介のうまみをシンプルにいただく蒸しもの。米やきび、あわなど穀物の栄養を水分として丸ごと摂るお粥。毎日の食卓に取り入れたい、蒸しものとお粥のレシピを紹介する。180度開くコデックス製本。
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