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ウー・ウェンの蒸しものお粥 貸出中

ウー ウェン／著 -- 高橋書店 -- 2024.1 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2024/ 00014860019 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル ウー・ウェンの蒸しものお粥 ,
書名ヨミ ウー ウェン ノ ムシモノ オカユ
著者 ウー ウェン ／著  
著者名ヨミ ウー,ウェン
出版者 高橋書店
出版年 2024.1
ページ数, 大きさ 111p, 21×21cm
NDC１０版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-471-40890-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 カヴァー表紙のタイトル:蒸しものお粥
著者紹介 中国・北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの炒めもの」「本当に大事なことはほんの少し」など。
内容紹介 野菜や肉、魚介のうまみをシンプルにいただく蒸しもの。米やきび、あわなど穀物の栄養を水分として丸ごと摂るお粥。毎日の食卓に取り入れたい、蒸しものとお粥のレシピを紹介する。180度開くコデックス製本。

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