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有元葉子 味噌、酒粕 貸出中

有元 葉子／著 -- 家の光協会 -- 2024.1 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2024/ 00014860027 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 有元葉子 味噌、酒粕 ,
書名ヨミ アリモト ヨウコ ミソ サケカス
叢書名 有元葉子の和の食材
著者 有元 葉子 ／著  
著者名ヨミ アリモト,ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年 2024.1
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596
一般件名 料理 , 味噌 , 酒かす
ISBN 978-4-259-56783-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰。
内容紹介 わさびの味噌汁、野菜の味噌漬け、味噌味チャーシュー、水菜の酒粕あえ…。毎日の食卓に取り入れたい、麴を糧とした体によい発酵調味料、味噌と酒粕を使ったレシピを紹介します。

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