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ハン・ボクソンのオンマの食卓 貸出中

ハン ボクソン／著 -- パイインターナショナル -- 2024.1 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2024/ 00014868400 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル ハン・ボクソンのオンマの食卓 ,
書名ヨミ ハン ボクソン ノ オンマ ノ ショクタク
副書名 決定版韓国家庭料理大全
著者 ハン ボクソン ／著, 栗山 和代 ／訳  
著者名ヨミ ハン,ボクソン , クリヤマ,カズヨ
出版者 パイインターナショナル
出版年 2024.1
ページ数, 大きさ 311p, 25cm
NDC１０版 596.22
一般件名 料理(朝鮮)
ISBN 978-4-7562-5798-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 圓光デジタル大学招聘教授。韓福善食文化研究院長。株式会社テボクの経営にも携わる。テレビ、ラジオなど多方面の媒体で韓国の食を紹介。
内容紹介 毎日のおかず・常備菜、スープ・チゲ・鍋料理、おもてなし料理、季節のキムチ…。韓国の家庭料理専門家が、オンマ(母)の愛情がこもった197点の家庭料理を紹介。基礎からおいしくつくる秘訣までを丁寧に教える。

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