水谷 彰良/著 -- 春秋社 -- 2024.1 -- 762.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 762.3/2024/ 00014868673 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 美食家ロッシーニ ,
書名ヨミ ビショクカ ロッシーニ
並列タイトル Rossini Gourmet
副書名 食通作曲家の愛した料理とワイン
著者 水谷 彰良 /著  
著者名ヨミ ミズタニ,アキラ
出版者 春秋社
出版年 2024.1
ページ数, 大きさ 9,220,88p, 19cm
NDC10版 762.37
一般件名 料理(西洋)
ISBN 978-4-393-93230-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京生まれ。音楽・オペラ研究家。日本ロッシーニ協会会長。ドイツ・ロッシーニ協会会員。「サリエーリ」でマルコ・ポーロ賞受賞。ほかの著書に「消えたオペラ譜」など。
内容紹介 オペラ作曲家として大成功を収めた後は、美食家として贅を極めた料理やワインに余生を費やしたロッシーニ。美食家(グルマン)としてのロッシーニと彼にまつわるさまざまな逸話や伝説の真相をひもとく。レシピ集も収録。