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1 件中、 1 件目
お菓子好きのためのクリームの本
貸出可
小松 友子/著 -- エムディエヌコーポレーション -- 2024.3 -- 596.65
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2024/
00014870547
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
お菓子好きのためのクリームの本 ,
書名ヨミ
オカシズキ ノ タメ ノ クリーム ノ ホン
叢書名
料理の本棚
著者
小松 友子
/著
著者名ヨミ
コマツ,ユウコ
出版者
エムディエヌコーポレーション
出版年
2024.3
ページ数, 大きさ
127p, 21cm
NDC10版
596.65
一般件名
菓子
ISBN
978-4-295-20640-8
著者紹介
東京都出身。慶應義塾大学卒。サステナ料理研究家。牛乳レシピ研究家。食育インストラクター。「手作りキッチン工房Bonheur」主宰。YouTube『料理教室のBonちゃん』運営。
内容紹介
牛乳ホイップクリーム、クロテッドクリーム、キャラメルクリーム、豆乳カスタードクリーム…。定番から変わり種まで、自宅で気軽に作れるクリームと、クリームの個性を生かせるスイーツレシピを紹介する。
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