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お菓子好きのためのクリームの本貸出中

小松友子／著 -- エムディエヌコーポレーション -- 2024.3 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	596.6/2024/	00014870547	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	お菓子好きのためのクリームの本 ,
書名ヨミ	オカシズキノタメノクリームノホン
叢書名	料理の本棚
著者	小松友子／著
著者名ヨミ	コマツ,ユウコ
出版者	エムディエヌコーポレーション
出版年	2024.3
ページ数, 大きさ	127p, 21cm
NDC１０版	596.65
一般件名	菓子
ISBN	978-4-295-20640-8
著者紹介	東京都出身。慶應義塾大学卒。サステナ料理研究家。牛乳レシピ研究家。食育インストラクター。「手作りキッチン工房Bonheur」主宰。YouTube『料理教室のBonちゃん』運営。
内容紹介	牛乳ホイップクリーム、クロテッドクリーム、キャラメルクリーム、豆乳カスタードクリーム…。定番から変わり種まで、自宅で気軽に作れるクリームと、クリームの個性を生かせるスイーツレシピを紹介する。

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