大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
NEW
生鮮水産物品質の非破壊計測技術
貸出可
日本水産学会/監修 -- 恒星社厚生閣 -- 2024.4 -- 667.1
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
新着図書コーナー
667.1/2024/
00014887194
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
生鮮水産物品質の非破壊計測技術 ,
書名ヨミ
セイセン スイサンブツ ヒンシツ ノ ヒハカイ ケイソク ギジュツ
並列タイトル
Non‐Destructive Technologies for Assessing the Quality of Seafood
叢書名
e‐水産学シリーズ
著者
日本水産学会
/監修,
岡崎 惠美子
/編,
木宮 隆
/編,
鈴木 敏之
/編,
今野 久仁彦
/編
著者名ヨミ
ニホン スイサン ガッカイ , オカザキ,エミコ , キミヤ,タカシ , スズキ,トシユキ , コンノ,クニヒコ
出版者
恒星社厚生閣
出版年
2024.4
ページ数, 大きさ
11,313p, 21cm
NDC10版
667.1
一般件名
水産物
,
品質管理
ISBN
978-4-7699-1700-7
内容紹介
水産物品質の非破壊計測が必要とされる背景や問題点について概説したのち、近赤外分光法、蛍光指紋法、インピーダンス法という機器分析手法の基本的原理と解析、水産物品質への応用研究、水産流通現場への適用などを解説する。
ページの先頭へ