大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
スペシャルティコーヒーの経済学
貸出中
カール・ウィンホールド/著 -- 亜紀書房 -- 2024.4 -- 617.3
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
617.3/2024/
00014878086
和書
帯出可
貸出中
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
スペシャルティコーヒーの経済学 ,
書名ヨミ
スペシャルティ コーヒー ノ ケイザイガク
著者
カール・ウィンホールド
/著,
古屋 美登里
/訳,
西村 正人
/訳,
福澤 由佑
/監修・解説
著者名ヨミ
ウィンホールド,カール , フルヤ,ミドリ , ニシムラ,マサト , フクザワ,ユウスケ
出版者
亜紀書房
出版年
2024.4
ページ数, 大きさ
486p, 19cm
NDC10版
617.3
一般件名
コーヒー
ISBN
978-4-7505-1833-6
注記
原タイトル:Cheap coffee
著者紹介
経営コンサルティングとコーヒーの国際交易に携わり、コロンビアの零細コーヒー農家の権利向上を提唱する共同組合「セドロ・アルト」を創設。
内容紹介
スペシャルティコーヒーに代表される倫理的かつ持続可能な方途とは? 長年コーヒー業界全般の諸問題に向き合ってきた著者が、脆弱なステークホルダー(零細生産者)に焦点を当て、コーヒー業界の現状と未来を説く。
ページの先頭へ