資料詳細

お菓子づくりは子どもの遊びです貸出可

ミシェル・オリヴェ／文と絵 -- 河出書房新社 -- 2024.4 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	596/2024/	00006959373	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	お菓子づくりは子どもの遊びです ,
書名ヨミ	オカシズクリワコドモノアソビデス
著者	ミシェル・オリヴェ／文と絵, 猫沢エミ／訳
著者名ヨミ	オリヴェ,ミシェル , ネコザワ,エミ
出版者	河出書房新社
出版年	2024.4
ページ数, 大きさ	95p, 25cm
NDC１０版	596.65
一般件名	菓子
ISBN	978-4-309-29397-4
注記	原タイトル:La patisserie est un jeu d'enfants
著者紹介	フランス・ボルドー生まれ。料理家。
児童内容紹介	遊ぶようにお菓子(かし)をつくっちゃおう!シュークリーム、マドレーヌ、ガトー・ショコラなど、むかしからつくられているていばんのお菓子をより気がるに、かんたんにつくれるようにくふうしたレシピをしょうかい。フランスと日本の食材や器材のちがいをかんがえて、<ポイント>のかいせつもいれました。
内容紹介	1963年の刊行から半世紀にわたって読まれ続ける、イラスト入りのお菓子づくりの本。レモンのムース、ジャムサンドケーキなどのレシピを紹介する。フランスと日本の食材や器材のちがいをかんがえた<ポイント>解説付き。

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