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最新外食業界の動向とカラクリがよ~くわかる本
貸出可
中村 恵二/著 -- 秀和システム -- 2024.5 -- 673.97
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
仕事と暮らし
673.9/2024/
00014885412
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
最新外食業界の動向とカラクリがよ~くわかる本 ,
書名ヨミ
サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン
副書名
業界人、就職、転職に役立つ情報満載!
叢書名
図解入門業界研究
著者
中村 恵二
/著,
南 まい
/著
著者名ヨミ
ナカムラ,ケイジ , ミナミ,マイ
出版者
秀和システム
出版年
2024.5
ページ数, 大きさ
243p, 21cm
NDC10版
673.97
一般件名
飲食店
ISBN
978-4-7980-7195-4
著者紹介
山形県生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。
内容紹介
外食業界の最新動向や経営の仕組み、業界の歴史と現状、今後の展望、取り組むべき課題など、全体像が見渡せるよう多角的に解説する。外食産業市場規模推計値の推移(2012~21年)等の資料も収録。
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