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最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 貸出可

中村 恵二／著 -- 秀和システム -- 2024.5 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 仕事と暮らし 673.9/2024/ 00014885412 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 ,
書名ヨミ サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン
副書名 業界人、就職、転職に役立つ情報満載!
叢書名 図解入門業界研究
著者 中村 恵二 ／著, 南 まい ／著  
著者名ヨミ ナカムラ,ケイジ , ミナミ,マイ
出版者 秀和システム
出版年 2024.5
ページ数, 大きさ 243p, 21cm
NDC１０版 673.97
一般件名 飲食店
ISBN 978-4-7980-7195-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 山形県生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。
内容紹介 外食業界の最新動向や経営の仕組み、業界の歴史と現状、今後の展望、取り組むべき課題など、全体像が見渡せるよう多角的に解説する。外食産業市場規模推計値の推移(2012～21年)等の資料も収録。

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