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進撃の「ガチ中華」 貸出中

近藤 大介／著 -- 講談社 -- 2024.4 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 新着図書コーナー 596.2/2024/ 00014893259 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 進撃の「ガチ中華」 ,
書名ヨミ シンゲキ ノ ガチ チュウカ
副書名 中国を超えた?激ウマ中華料理店・探訪記
著者 近藤 大介 ／著  
著者名ヨミ コンドウ,ダイスケ
出版者 講談社
出版年 2024.4
ページ数, 大きさ 252p, 19cm
NDC１０版 596.22
一般件名 料理(中国)
ISBN 978-4-06-535638-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 明治大学国際日本学部講師。「ファーウェイと米中5G戦争」で国際アジア共同体学会岡倉天心記念賞最優秀賞受賞。
内容紹介 本場中華の素のままの味を提供する中華料理店=「ガチ中華」。中国を知り尽くすジャーナリストが、東京で出会った「ガチ中華」の名店を一挙紹介する。『現代ビジネス』連載を書籍化。

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