資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

お茶のお菓子 貸出中

若山 曜子／著 -- マイナビ出版 -- 2024.5 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2024/ 00014896708 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル お茶のお菓子 ,
書名ヨミ オチャ ノ オカシ
並列タイトル TEA SWEETS
副書名 抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる
著者 若山 曜子 ／著  
著者名ヨミ ワカヤマ,ヨウコ
出版者 マイナビ出版
出版年 2024.5
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596.65
一般件名 菓子 , 茶
ISBN 978-4-8399-8440-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、「フランス国家調理師資格」を取得。料理・菓子研究家。雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍。
内容紹介 アールグレイとりんごのパウンドケーキ、烏龍茶のバスクチーズケーキ、抹茶のババロア、紅茶パフェ、ハーブティーのボルボローネ…。お茶の香りを封じ込めたお菓子のレシピを紹介する。

ページの先頭へ