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徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全
貸出中
岩崎 啓子/著 -- ナツメ社 -- 2024.7 -- 596.37
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
新着図書コーナー
596.3/2024/
00014895551
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全 ,
書名ヨミ
テッテイ カイボウ ヤサイ ノ オイシイ タベカタ タイゼン
著者
岩崎 啓子
/著
著者名ヨミ
イワサキ,ケイコ
出版者
ナツメ社
出版年
2024.7
ページ数, 大きさ
191p, 21cm
NDC10版
596.37
一般件名
料理-野菜
ISBN
978-4-8163-7572-9
著者紹介
管理栄養士・料理研究家。著書に「糖質オフの電気圧力鍋レシピ」「せいろ蒸し大全」など。
内容紹介
今の野菜はアクが少なくて甘みや旨みがいっぱい! キャベツ、アスパラガス、枝豆、ねぎ、ごぼうなど、49種類の野菜の特徴や選び方、保存方法、下ごしらえと調理のコツ、おいしさを引き出した簡単レシピを紹介します。
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