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徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全貸出中

岩崎啓子／著 -- ナツメ社 -- 2024.7 -- 596.37

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	596.3/2024/	00014895551	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全 ,
書名ヨミ	テッテイカイボウヤサイノオイシイタベカタタイゼン
著者	岩崎啓子／著
著者名ヨミ	イワサキ,ケイコ
出版者	ナツメ社
出版年	2024.7
ページ数, 大きさ	191p, 21cm
NDC１０版	596.37
一般件名	料理-野菜
ISBN	978-4-8163-7572-9
著者紹介	管理栄養士・料理研究家。著書に「糖質オフの電気圧力鍋レシピ」「せいろ蒸し大全」など。
内容紹介	今の野菜はアクが少なくて甘みや旨みがいっぱい! キャベツ、アスパラガス、枝豆、ねぎ、ごぼうなど、49種類の野菜の特徴や選び方、保存方法、下ごしらえと調理のコツ、おいしさを引き出した簡単レシピを紹介します。

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