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おうちで作れる実験スイーツレシピ 2 貸出中

sachi_homemade／著 -- 翔泳社 -- 2024.6 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.6/2022/2	00014897433	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	おうちで作れる実験スイーツレシピ 2,
書名ヨミ	オウチデツクレルジッケンスイーツレシピ
副書名	お菓子+化学=おいしい&楽しい!
各巻書名	お子さんの自由研究に!観察・まとめ方のコツも掲載。
著者	sachi_homemade ／著
著者名ヨミ	サチホームメイド
出版者	翔泳社
出版年	2024.6
ページ数, 大きさ	127p, 26cm
NDC１０版	596.65
一般件名	菓子
ISBN	978-4-7981-8218-6
著者紹介	熊本大学理学部物質化学科卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。製菓衛生士免許取得。菓子研究家。
内容紹介	お菓子がふくらんだり焼き色がついたり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。ソフトクッキー、プリンなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。

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