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知っておきたい!中国ごはんの常識 貸出中

マルゴ・ジャン／文 -- 原書房 -- 2024.7 -- 383.822

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 新着図書コーナー 383.8/2024/ 00014898274 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 知っておきたい!中国ごはんの常識 ,
書名ヨミ シッテ オキタイ チュウゴク ゴハン ノ ジョウシキ
副書名 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者 マルゴ・ジャン ／文, ジャオ・エン・ヤン ／絵, 広野 和美 ／訳  
著者名ヨミ ジャン,マルゴ , ヤン,ジャオエン , ヒロノ,カズミ
出版者 原書房
出版年 2024.7
ページ数, 大きさ 128p, 22cm
NDC１０版 383.822
一般件名 食生活-中国 , 料理(中国)
ISBN 978-4-562-07423-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:La cuisine chinoise illustrée
著者紹介 北京生まれ。パリ第7大学で言語学の博士号を取得。中国で個人向けの料理レッスンや専門家向けのコンサルティングを行う。
内容紹介 八大中国料理って何? 円卓で主賓はどこに座る? 縁起の良い料理は? 宮廷料理からストリートフードまで、知っているようで知らない中国の食文化をイラストで解説する。

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