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調味料の本貸出中

しらいしやすこ／著 -- 成美堂出版 -- 2024.7 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	596/2024/	00014898688	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	調味料の本 ,
書名ヨミ	チョウミリョウノホン
副書名	料理の味つけが決まる!
著者	しらいしやすこ／著
著者名ヨミ	シライシ,ヤスコ
出版者	成美堂出版
出版年	2024.7
ページ数, 大きさ	175p, 19cm
NDC１０版	596
一般件名	料理 , 調味料
ISBN	978-4-415-33421-9
著者紹介	フードコーディネーター養成学校卒業。料理家のアシスタントを経て独立。広告や書籍、雑誌などの撮影を中心に、レシピ作成や料理制作、スタイリングを手がける。
内容紹介	照り焼きのたれ、ベシャメルソース、フレンチドレッシング…。たれやソース、ドレッシングの配合や作り方をまとめた本。トマトケチャップやマヨネーズ、味噌など、いつもの調味料の作り方も紹介する。

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