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1 件中、 1 件目
ムダなくおいしく柿ライフ
貸出可
農文協/編 -- 農山漁村文化協会 -- 2024.7 -- 628
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
628/2024/
00014905848
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ムダなくおいしく柿ライフ ,
書名ヨミ
ムダ ナク オイシク カキ ライフ
副書名
干し柿と柿の料理・おやつ、柿酢、柿渋、柿の葉茶
著者
農文協
/編
著者名ヨミ
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2024.7
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
628
一般件名
園芸加工
,
かき(柿)
ISBN
978-4-540-23188-9
注記
「柿暮らし」(2023年刊)の改題
内容紹介
干し柿や柿酢づくり、柿渋染めなどの昔ながらの柿の加工方法から、おいしくて見た目もおしゃれな柿レシピ、柿の葉茶の製法、超短期間でできる柿渋のつくり方まで、柿の活用法を紹介します。
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