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NEW
ニューヨークローカルクックブック
貸出可
オオイワ サチ/著 -- グラフィック社 -- 2024.9 -- 596.23
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
新着図書コーナー
596.2/2024/
00014912968
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ニューヨークローカルクックブック ,
書名ヨミ
ニューヨーク ローカル クックブック
並列タイトル
NEW YORK LOCAL COOKBOOK
副書名
食べてみたかったあの料理、知らなかったこの料理
著者
オオイワ サチ
/著
著者名ヨミ
オオイワ,サチ
出版者
グラフィック社
出版年
2024.9
ページ数, 大きさ
237p, 26cm
NDC10版
596.23
一般件名
料理(西洋)-アメリカ合衆国
ISBN
978-4-7661-3948-8
著者紹介
ニューヨークの「French Culinary Institute」で調理と製菓を勉強。「ニキズキッチン」で料理を教えるかたわら、海外のテレビ番組のフードプロデュースなどで活躍。
内容紹介
ジューイッシュ、イタリアン、ジャマイカン、ヒスパニック、チャイニーズ…。「食のるつぼ」のニューヨーク。有名店の料理からローカル料理まで、現地のリアルなニューヨークテイストを味わえるレシピ集。
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