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森 維久郎/医学監修 -- 家の光協会 -- 2024.9 -- 494.93

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 健康づくり情報 494.9/2024/ 00014918783 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん ,
書名ヨミ ジンゾウビョウ デモ タノシメル ラーメン パスタ ウドン
副書名 奇跡の減塩レシピ
著者 森 維久郎 /医学監修, 大城戸 寿子 /料理監修, 柏 里菜 /料理  
著者名ヨミ モリ,イクロウ , オオキド,ヒサコ , カシワ,リナ
出版者 家の光協会
出版年 2024.9
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC10版 494.93
一般件名 腎臓-疾患 , 食餌療法 , 麵類
ISBN 978-4-259-56814-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 腎臓病の患者でも楽しめる麵のレシピ集。酸味、風味、うま味、辛味を生かして減塩とは思えないおいしさを実現した、和・洋・中の麵メニューを紹介。麵に組み合わせるおかず、食事療法の取り組み方や無理なく続けるコツも掲載。