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腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん
貸出中
森 維久郎/医学監修 -- 家の光協会 -- 2024.9 -- 494.93
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
健康づくり情報
494.9/2024/
00014918783
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん ,
書名ヨミ
ジンゾウビョウ デモ タノシメル ラーメン パスタ ウドン
副書名
奇跡の減塩レシピ
著者
森 維久郎
/医学監修,
大城戸 寿子
/料理監修,
柏 里菜
/料理
著者名ヨミ
モリ,イクロウ , オオキド,ヒサコ , カシワ,リナ
出版者
家の光協会
出版年
2024.9
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
494.93
一般件名
腎臓-疾患
,
食餌療法
,
麵類
ISBN
978-4-259-56814-6
内容紹介
腎臓病の患者でも楽しめる麵のレシピ集。酸味、風味、うま味、辛味を生かして減塩とは思えないおいしさを実現した、和・洋・中の麵メニューを紹介。麵に組み合わせるおかず、食事療法の取り組み方や無理なく続けるコツも掲載。
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