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フライパン蒸し煮
貸出中
若山 曜子/著 -- 主婦と生活社 -- 2024.11 -- 596
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
新着図書コーナー
596/2024/
00014925572
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
フライパン蒸し煮 ,
書名ヨミ
フライパン ムシニ
並列タイトル
FRYING PAN ÉTUVÉE
著者
若山 曜子
/著
著者名ヨミ
ワカヤマ,ヨウコ
出版者
主婦と生活社
出版年
2024.11
ページ数, 大きさ
88p, 26cm
NDC10版
596
一般件名
料理
ISBN
978-4-391-16302-5
著者紹介
パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格を取得。料理研究家。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書に「フライパン煮込み」など。
内容紹介
フライパンに野菜と肉や魚を重ねて入れたら、少しの水分を加え、ふたをして加熱するだけ! 肉や魚はしっとりとジューシーに、たっぷりの野菜はカサが減ってぐっと食べやすくなる、手軽でヘルシーな蒸し煮のレシピを紹介する。
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