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糖の化学
貸出可
石渡 明弘/著 -- アドスリー -- 2024.10 -- 439.1
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
新着図書コーナー
439.1/2024/
00014927230
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
糖の化学 ,
書名ヨミ
トウ ノ カガク
著者
石渡 明弘
/著,
一柳 剛
/著,
北岡 本光
/著,
伏信 進矢
/著,
眞鍋 史乃
/著,
山口 芳樹
/著
著者名ヨミ
イシワタ,アキヒロ , イチヤナギ,ツヨシ , キタオカ,モトミツ , フシノブ,シンヤ , マナベ,シノ , ヤマグチ,ヨシキ
出版者
アドスリー
出版年
2024.10
ページ数, 大きさ
227p, 26cm
NDC10版
439.1
一般件名
炭水化物
,
複合糖質
ISBN
978-4-910513-13-3
著者紹介
国立研究開発法人理化学研究所開拓研究本部専任研究員。
内容紹介
今後益々その重要性が高まると期待される糖鎖・複合糖質。これから糖化学を始めようとする学生や研究者に向けて、糖化学の基礎や分析手法、化学合成による糖鎖合成、糖構造を骨格とした医薬品などを解説する。練習問題も掲載。
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目次
第1章 糖化学の基礎
1-1 はじめに
1-2 単糖の種類と立体化学
1-3 単糖の反応
第2章 二糖およびオリゴ糖・多糖
2-1 二糖
2-2 多糖
2-3 複合糖質の糖鎖
2-4 糖鎖修飾RNA
第3章 分析手法
3-1 質量分析
3-2 液体クロマトグラフィー(LC)分析
3-3 NMR
3-4 構造生物学
第4章 化学合成による糖鎖合成
4-1 核酸・ペプチド合成と糖鎖合成との比較
4-2 グリコシル化反応の概略
4-3 保護基の選択
4-4 糖供与体の種類
4-5 糖鎖合成戦略
4-6 発展的な糖鎖合成法
4-7 糖ペプチドの合成
4-8 酵素による合成
第5章 酵素反応
5-1 概観
5-2 酵素の分類
5-3 アノマー保持型酵素と反転型酵素
5-4 糖質加水分解酵素の反応機構
5-5 転移反応の機構
5-6 糖の立体配座の変化
5-7 酵素を用いたグリコシド合成の実際
第6章 構造生物学
6-1 手法
6-2 糖質加水分解酵素の立体構造
6-3 炭水化物結合モジュールの構造
6-4 糖転移酵素の立体構造
6-5 レクチンの構造
6-6 構造生物学的観点から見た糖鎖
第7章 糖質資源と食品
7-1 砂糖
7-2 でん粉
7-3 でん粉糖化
第8章 糖化学と医薬品
8-1 抗インフルエンザ薬
8-2 抗糖尿病薬
8-3 PET診断薬
8-4 抗血液凝固薬
8-5 抗体医薬品
8-6 脳血管障害治療薬
8-7 薬物送達への応用
8-8 酵素補充療法
8-9 抗生物質
第9章 練習問題
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