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チョコレートと日本人 貸出可

市川 歩美／著 -- 早川書房 -- 2024.12 -- 588.34

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.3/2024/ 00014944607 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル チョコレートと日本人 ,
書名ヨミ チョコレート ト ニホンジン
叢書名 ハヤカワ新書
著者 市川 歩美 ／著  
著者名ヨミ イチカワ,アユミ
出版者 早川書房
出版年 2024.12
ページ数, 大きさ 245p, 18cm
NDC１０版 588.34
一般件名 チョコレート
ISBN 978-4-15-340035-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 チョコレートジャーナリスト。ジャーナリスト。広く食に関わるテーマでも取材執筆、商品監修や開発にかかわるコンサルティングも行う。
内容紹介 バレンタイン、コンビニスイーツ…。なぜ日本人はチョコレートに熱狂するのか? 日本唯一のチョコレートジャーナリストが、文献調査とショコラティエ、関係者への取材を軸に、日本人とチョコレートの歴史、現在、未来を語る。

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