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食べきりサイズで作るジャムの本 貸出可

田中 博子／著 -- 東京書籍 -- 2025.1 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2025/ 00014948855 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
電子書籍 KinoDen 596/2025/ 70000023518 電子書籍一般 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食べきりサイズで作るジャムの本 ,
書名ヨミ タベキリ サイズ デ ツクル ジャム ノ ホン
著者 田中 博子 ／著  
著者名ヨミ タナカ,ヒロコ
出版者 東京書籍
出版年 2025.1
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596
一般件名 ジャム
ISBN 978-4-487-81768-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 中村調理製菓専門学校卒業。2006年渡仏。「メゾン・フェルベール」で伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後、フランス菓子とジャムを専門にしたお菓子教室「クレアパ」を主宰。
内容紹介 旬のフルーツのフレッシュなおいしさを、ワンシーズンで食べきれる分だけ。気軽に挑戦できるジャムの作り方を紹介。橙やブラッドオレンジなど柑橘系のジャムと、ピールの作り方も掲載する。

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