資料詳細

若杉ばあちゃんの野草料理禁帯出

若杉友子／著 -- Parco出版 -- 2025.2 -- 596.37

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2025/	00014951875	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	若杉ばあちゃんの野草料理 ,
書名ヨミ	ワカスギバアチャンノヤソウリョウリ
副書名	&まこもたけレシピ全90品
著者	若杉友子／著
著者名ヨミ	ワカスギ,トモコ
出版者	Parco出版
出版年	2025.2
ページ数, 大きさ	191p, 21cm
NDC１０版	596.37
一般件名	料理-野菜 , 野草
ISBN	978-4-86506-465-0
著者紹介	大分県生まれ。「命と暮らしを考える店・若杉」をオープン。著書に「野草の力をいただいて」「若杉ばあちゃんの食養相談室」など。
内容紹介	ふきのとう、つくし、あさつき、クレソン、つゆくさ、みょうが、まこもたけ…。野草の摘み方から、掃除法と洗い方、アク抜き法、料理、お茶まで、野草料理のレシピ全90品を紹介する。
内容注記	大分県関係者出版物．

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