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野草とハーブのレシピ 貸出可

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2025.2 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2025/ 00014953368 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 野草とハーブのレシピ ,
書名ヨミ ヤソウ ト ハーブ ノ レシピ
副書名 よもぎ、たんぽぽ、どくだみ、すぎな 料理とおやつ、お茶、チンキ、蒸留水
叢書名 うかたまBOOKS
著者 農山漁村文化協会 ／編  
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2025.2
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.37
一般件名 料理-野菜 , 野草 , ハーブ
ISBN 978-4-540-24171-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
注記 2024年刊の再刊
内容紹介 よもぎ、たんぽぽ、どくだみ等の草や花を使ったレシピ集。草だんご、花のエキスと砂糖を煮詰めたたんぽぽ蜜、スギナ蒸しパン、どくだみ入り生春巻き、お茶、芳香蒸留水等の作りかたを紹介。『別冊うかたま』を書籍化。

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