所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2025/	00014953343	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	蕎麦前とつまみ167品 ,
書名ヨミ	ソバマエ ト ツマミ ヒャクロクジュウナナヒン
著者	柴田書店 ／編
著者名ヨミ	シバタ ショテン
出版者	柴田書店
出版年	2025.2
ページ数, 大きさ	143p, 24cm
NDC１０版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-388-06391-8
内容紹介	おなじみの蕎麦前から定番のつまみ、現代にふさわしい蕎麦コースの料理、居酒屋顔負けのアイディア料理まで、酒が進む蕎麦屋36店の167品を紹介する。データ:2024年末現在。

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