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中華、これでよかったんだ! 貸出中

脇屋友詞／著 -- 世界文化社 -- 2025.3 -- 596.22

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2025/	00014957237	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	中華、これでよかったんだ! ,
書名ヨミ	チュウカコレデヨカッタンダ
叢書名	一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書
著者	脇屋友詞／著
著者名ヨミ	ワキヤ,ユウジ
出版者	世界文化社
出版年	2025.3
ページ数, 大きさ	159p, 26cm
NDC１０版	596.22
一般件名	料理(中国)
ISBN	978-4-418-25304-3
著者紹介	北海道生まれ。「Wakiya一笑美茶樓」オーナーシェフ。赤坂の3店舗と、「Ginza 脇屋」でオーナーシェフを務める。
内容紹介	春巻き、花椒香るしょうが焼き、究極の鶏のから揚げ、ひき肉だけのしびれるチャーハン…。一流シェフが、家でもおいしく中国料理が作れるように工夫した71レシピを紹介。

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