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くだものの保存食とお菓子 貸出中

加藤 里名／著 -- 主婦と生活社 -- 2025.3 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2025/ 00014957252 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル くだものの保存食とお菓子 ,
書名ヨミ クダモノ ノ ホゾンショク ト オカシ
著者 加藤 里名 ／著  
著者名ヨミ カトウ,リナ
出版者 主婦と生活社
出版年 2025.3
ページ数, 大きさ 141p, 26cm
NDC１０版 596.65
一般件名 菓子 , 食品保存法 , 果実
ISBN 978-4-391-16265-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 パリのLE CORDON BLEUの菓子上級コースを修める。菓子研究家。洋菓子教室「Sucreries」を主宰。著書に「パウンドケーキ無限レシピ」「はじめてのクッキー缶」など。
内容紹介 傷みやすいいちごや桃も、ジャムやコンポートにすると、季節の余韻を長く楽しめます。旬のおいしさをぎゅっと閉じ込めた「くだものの保存食」と、保存食を使ったお菓子のレシピを紹介します。

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